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| Tiempo de Corte del Forraje |
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Hay una nueva razón para continuar con el viejo refrán a cerca de “trabaja el forraje mientras aún el sol Brilla”. Como parte del ciclo diario natural, el contenido de azúcar de muchos cultivos de forrajes se incrementa a través del transcurso de un día soleado. Algunos investigadores han encontrado que cosechando por la tarde, los cultivos pueden capturar más de ese azúcar para mejorar la calidad y valor de su forraje.
Hank Mayland, de USDA-ARS, científico del suelo de Kimberley, Idaho, es uno de aquéllos que cree que el forraje se debe de trabajar con el reloj ya que puede convertirse en ganancia.
“Estudios demuestran que el ganado, ovejas, cabras, caballos, y conejos todos tienen una preferencia fuerte para el forraje que se corta por la tarde comparado con el que se corta por la mañana siguiente”, comenta Mayland. “Nosotros pensamos que eso es porque ellos han desarrollado un gusto por lo dulce del forraje. Ellos prefieren el sabor dulce por lo cual comen más. Como resultado, ellos producen más carne, leche u otros productos.”
Sabe Mejor
Mayland dice que fisiólogos en plantas tienen un gran conocimiento sobre el ciclo diario del azúcar en las cosechas de forraje. En los días soleados, la planta fotosintetiza el azúcar más rápidamente que puede sustituir a las raíces y ser usado para el crecimiento y respiración.
Mayland agrega; la calidad de heno también se mejora. Aumentado el azúcar reduce el FDA (fibra detergente ácido) y FDN (fibra detergente neutra), ambos negativos para la calidad del forraje.
En su investigación, Mayland encuentra que los animales comerán alrededor del 50% más forraje festuca que es cortado al atardecer comparado con el forraje que es cortado al amanecer. En los resultados mostrados a continuación, los novillos castrados, consumen en promedio un 41% más de forraje festuca y 23% más la alfalfa. En donde MS es Materia seca.
En la Universidad estado de Utah, investigadores encontraron que la alimentación del ganado con corte de forraje por la tarde, en lugar del forraje cortado por la mañana en una lechería, la ración aumentó la producción de leche por el orden del 8% y el valor alimenticio en un 15%.
Alimento estable
Joe Burns, fisiólogo en plantas de la Universidad del estado del Norte de Carolina en conjunto con la USDA-ARS, trabajan con Mayland en
los ensayos de alimentación. Él considera que el forraje cortado por la tarde puede beneficiar a los productores, ya que este proceso ayuda a la fermentación del silo bajando el pH colocándolo en un nivel estable.”
“Capturando más azúcar al tiempo de la cosecha podría reforzar la fermentación
y podría ayudar a obtener una alimentación más estable.
Por Larry Reichenberger
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