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Calidad de granos en la cosecha

Calidad de granos en la cosecha

Influencia de la cosecha sobre la calidad de los granos

Por el Ing. Agr. Mario Bragachini, del INTA Manfredi.


Durante la etapa de la cosecha y el movimiento de granos tranqueras adentro puede surgir un deterioro en la calidad. Este tema fue tratado por el Ing. Agr. Mario Bragachini, del INTA Manfredi, en el marco de las Jornadas sobre Calidad de Granos. El técnico señaló diferentes factores que suelen generar problemas y alternativas para atenuarlos.


En los últimos años, en nuestro país se ha registrado un aumento destacado del área sembrada y del total producido, que no ha sido acompañado en su desarrollo por una reposición del parque de cosechadoras. Esto redunda en retrasos de la cosecha, deterioros del grano en planta, y un aumento de la velocidad operativa, del daño mecánico y de las pérdidas de granos.


Frente a esta situación, Bragachini indicó que es preferible utilizar cosechadoras de trilla axial que, por su acción progresiva, actúan con agresividad creciente a medida que el material es más resistente a la trilla. Además, disminuyen el daño.


Tranqueras adentro se presentan otras causas mecánicas de rotura del grano, ocurridas durante los diferentes movimientos y según el tipo de sinfines utilizado. Con respecto a estos equipos, Bragachini destacó la conveniencia de emplear modelos de gran diámetro e inclinación mínima.


Informes: Ing. Mario Bragachini, INTA Manfredi, 03572- 493039, agripres@onenet.com.ar.


Nota completa del Ing Bragachini. Son 12 páginas y estos son los temas que se tratan:

  • Secuencia de la pérdida de calidad de los granos
  • Análisis de la evolución del mercado de cosechadoras en Argentina
  • Momento y lugares donde se producen los daños
  • Tipo de cosechadoras que pueden presentar mayor daño mecánico al grano
  • Orden orientativo de rotura de granos por sistema de descarga
  • Manejo sitio específico de calidad de grano
Ing. Bragachini Artículo

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