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Unsere ständigen Begleiter
Die Domestizierung der Rinder zählt zu
den entscheidenden Schritten in der
Entwicklung des Menschen vom Jäger
und Sammler zum sesshaften Siedler. Die ersten
Haustiere garantierten das Überleben größerer
Gemeinschaften, weil sie das fraßen, was
der Mensch nicht verdauen konnte und sich als
willige Zugtiere für den Ackerbau eigneten. Vermutlich
ist das der Grund, warum sie den Hindus
bis heute heilig sind. In unserer verstädterten
Welt gelten Sie als Klimaschädlinge, als Mitverursacher
des Hungers in der Welt sowie der Verwüstung
fruchtbarer Savannen. Zwischen diesen
beiden Extremen steht die schrumpfende Gruppe
der Milchviehhalter und Rindermäster, die nur
mit viel Mühe ein bescheidenes Einkommen aus
unseren ständigen Begleitern erzielt. Gewähren
wir ihnen mehr Respekt, denn ohne sie hätte die
Menschheit ein hartes Brot zu kauen, das ohne
gute Butter und köstlichen Käse belegt wäre.
Rainer Maché
Flur und Furche - Ackerbau
Flur und Furche - Futterbau
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Bei Fragen, Anregungen, Kritik oder sonstigen Mitteilungen wenden Sie sich bitte an den Redakteur der Flur & Furche, Herrn Maché: MacheRainer@JohnDeere.com
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